{"id":2752,"date":"2025-01-09T21:42:35","date_gmt":"2025-01-09T20:42:35","guid":{"rendered":"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/?page_id=2752"},"modified":"2025-07-30T11:10:56","modified_gmt":"2025-07-30T10:10:56","slug":"mares-blanco","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/mares-blanco\/","title":{"rendered":"Mar\u00e9s Blanco"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/mares-blanco-joven-bodegas-bordoy-vinos-mallorca.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<h1>Informaci\u00f3 General<br \/>\n<\/h1>\n<div>\n<\/div>\n<ul>\n<li>\n<div>Nom del vi: MAR\u00c8S Blanc\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Varietats de ra\u00efm: Coupage de Prensal, Viognier i Gir\u00f3 Ros\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Denominaci\u00f3 d\u2019Origen: Pla i Llevant \u2013 Mallorca\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Producci\u00f3: aproximadament 10.000 ampolles\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Informaci\u00f3 d\u2019al\u00b7l\u00e8rgens: baix nivell de sulfits afegits<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/botella-mares-blanco-vino-bodegas-bordoy-mallorca.png\" alt=\"\"><\/p>\n<h1>Frescor, precisi\u00f3 i \u00e0nima mediterr\u00e0nia<\/h1>\n<ul>\n<li>\n<h3>El Mar\u00e8s Blanc <\/h3>\n<div>\u00e9s un vi que neix de la cura extrema del ra\u00efm i del respecte per la seva expressi\u00f3 m\u00e9s pura.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>El seu coupage, elaborat a partir de Chardonnay, Gir\u00f3 Ros, Prensal i Viognier, es vinifica per separat per preservar la identitat de cada varietat i aconseguir un assemblatge final equilibrat, fresc i amb car\u00e0cter.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>La verema es realitza manualment i, en arribar al celler, els ra\u00efms passen tota una nit en cambra de fred, reduint la seva temperatura a 1\u20132\u202f\u00b0C.<br \/>\nAquest proc\u00e9s de criomaceraci\u00f3 permet conservar els compostos arom\u00e0tics m\u00e9s delicats i ralentir l\u2019oxidaci\u00f3, assegurant una expressi\u00f3 varietal neta i vibrant.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Abans del premsat, el ra\u00efm passa per una taula de selecci\u00f3 vibrat\u00f2ria, on s\u2019eliminen els grans que no compleixen els est\u00e0ndards de qualitat.<br \/>\nA continuaci\u00f3, s\u2019utilitza una premsa pneum\u00e0tica d\u2019\u00faltima generaci\u00f3, que treballa amb extrema suavitat, respectant la integritat de la pell i extraient nom\u00e9s el most m\u00e9s fi i arom\u00e0tic.<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>\n<div>La fermentaci\u00f3 es realitza a baixa temperatura (15\u202f\u00b0C), la qual cosa permet una fermentaci\u00f3 lenta i controlada, ideal per potenciar els aromes primaris i mantenir la frescor natural del vi.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>\n<p>Un cop finalitzada, el vi resta durant un temps sobre les seves lies fines, amb un treball regular de battonage.<br \/>\nAquesta crian\u00e7a sobre lies aporta m\u00e9s volum en boca, untuositat i complexitat, sense perdre la vivacitat que el caracteritza.\n<\/p><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>\n<div>\nPer a la seva clarificaci\u00f3 abans de l\u2019embotellament, s\u2019utilitza prote\u00efna de llevat, un agent clarificant d\u2019origen no animal, cosa que converteix el Mar\u00e8s Blanc en un vi apte per a vegans.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>El resultat \u00e9s un vi blanc expressiu, equilibrat i amb \u00e0nima illenca, que reflecteix el comprom\u00eds de Bodegas Bordoy amb la qualitat, la sostenibilitat i la identitat de Mallorca.<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h1>Notes de Tast<\/h1>\n<ul>\n<li>\n<h3>El Mar\u00e8s Blanc <\/h3>\n<div>es presenta amb un color groc p\u00e0l\u00b7lid amb reflexos verdosos, net i brillant, que anticipa frescor i joventut.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Al nas, \u00e9s expressiu i elegant, amb una paleta arom\u00e0tica que combina fruita blanca, c\u00edtrics, flors i un delicat fons mineral.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<h3>Chardonnay: <\/h3>\n<div>aporta estructura i volum, amb notes de poma madura, pera i un toc de mel\u00f3. La seva pres\u00e8ncia es percep especialment a la boca, on d\u00f3na cos i persist\u00e8ncia.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<h3>Gir\u00f3 Ros: <\/h3>\n<div>varietat aut\u00f2ctona mallorquina que suma eleg\u00e0ncia i un perfil arom\u00e0tic molt particular, amb records de fonoll, ametlla fresca i una subtil mineralitat que connecta el vi amb el seu origen insular.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<h3>Prensal: <\/h3>\n<div>\u00e9s l\u2019encarregada d\u2019aportar frescor i lleugeresa. Les seves notes c\u00edtriques \u2014llimona, aranja\u2014 i la seva acidesa equilibrada donen vivacitat al conjunt i allarguen el final.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<h3>Viognier: <\/h3>\n<div>afegeix complexitat arom\u00e0tica amb matisos florals (gessam\u00ed, flor de taronger) i fruita d\u2019os com albercoc i pr\u00e9ssec, arrodonint el perfil del vi amb un toc ex\u00f2tic.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>En boca, el Mar\u00e8s Blanc \u00e9s fresc, fluid i envoltant, amb una textura sedosa gr\u00e0cies a la seva crian\u00e7a sobre lies, que aporta volum i una sensaci\u00f3 cremosa sense perdre agilitat.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>El final \u00e9s llarg, amb records afruitats i florals que conviden a seguir bevent.<\/p>\n<p>Un blanc equilibrat, expressiu i amb \u00e0nima mallorquina, ideal per a qui cerca un vi amb car\u00e0cter, frescor i autenticitat.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h1>Maridatge<\/h1>\n<ul>\n<li>\n<div>El Mar\u00e8s Blanc \u00e9s un vi que convida a gaudir de la cuina mediterr\u00e0nia en la seva versi\u00f3 m\u00e9s fresca i natural.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>El seu perfil arom\u00e0tic, la seva textura sedosa i el seu equilibri entre fruita, acidesa i volum el converteixen en un company vers\u00e0til i ple de matisos.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>\u2013 A taula, combina a la perfecci\u00f3 amb plats vegetals i de temporada.<br \/>\nUn cl\u00e0ssic com el tumbet mallorqu\u00ed, amb capes d\u2019alberg\u00ednia, carabass\u00f3, patata i tom\u00e0tiga, troba en aquest vi un aliat que en real\u00e7a els sabors sense cobrir-los.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>La frescor del Prensal i la mineralitat del Gir\u00f3 Ros netegen el paladar entre mos i mos, mentre que la untuositat de la Chardonnay acompanya la textura del plat.\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>\n\u2013 Tamb\u00e9 marida de manera natural amb unes coques de verdures, especialment si porten pebres, ceba o espinacs.<br \/>\nLa Viognier, amb les seves notes florals i de fruita d\u2019os, aporta un contrapunt arom\u00e0tic que eleva la senzillesa d\u2019aquest plat tradicional.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>\u2013 I per acabar, el Mar\u00e8s Blanc tamb\u00e9 t\u00e9 el seu lloc en el moment dol\u00e7.<br \/>\nUna coca d\u2019albercoc, sucosa i lleugerament caramel\u00b7litzada, harmonitza amb les notes afruitades del vi i la seva crian\u00e7a sobre lies, que aporta una textura envoltant ideal per acompanyar rebosteria lleugera.\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>\nFresc, expressiu i amb \u00e0nima illenca, el Mar\u00e8s Blanc \u00e9s el vi perfecte per a qui gaudeix de la cuina mallorquina amb autenticitat i senzillesa, per\u00f2 tamb\u00e9 amb una mirada contempor\u00e0nia.\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/mares-blanco-joven-bodegas-bordoy-vinos-mallorca.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<h3>Mares Blanco Joven<\/h3>\n<p><a href=\"\/?page_id=2752&#038;lang=ca\"><\/a><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/mares-rosado-joven-bodegas-bordoy-vinos-mallorca.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<h3>Mares Rosado Joven<\/h3>\n<p><a href=\"\/?page_id=2932&#038;lang=ca\"><\/a><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/mares-tinto-crianza-bodegas-bordoy-vinos-mallorca.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<h3>Mares Tinto Crianza<\/h3>\n<div>Imag\u00ednese disfrutar de una cata de vinos con vistas a interminables hileras de vi\u00f1as, mientras una suave brisa le trae el aroma de la tierra fresca y las uvas maduras.<\/div>\n<p><a href=\"\/?page_id=2938&#038;lang=ca\"><\/a><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/mares-tinto-joven-bodegas-bordoy-vinos-mallorca.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<h3>Mares Tinto Joven<\/h3>\n<p><a href=\"\/?page_id=2941&#038;lang=ca\"><\/a><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/mares-tinto-reserva-bodegas-bordoy-vinos-mallorca.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<h3>Mares Tinto Reserva<\/h3>\n<p><a href=\"\/?page_id=2947&#038;lang=ca\"><\/a><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><br \/>\n<!-- {\"type\":\"layout\",\"children\":[{\"type\":\"section\",\"props\":{\"animation\":\"scale-up\",\"animation_delay\":\"230\",\"header_transparent\":true,\"height_viewport\":400,\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/2023-06-26.jpg\",\"image_height\":\"720\",\"image_position\":\"top-center\",\"image_size\":\"cover\",\"image_width\":\"1280\",\"media_overlay\":\"rgba(255, 255, 255, 0.91)\",\"padding\":\"none\",\"padding_remove_top\":false,\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"\",\"video_width\":1280,\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"}}]}]},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"animation\":\"slide-bottom-medium\",\"image_position\":\"center-center\",\"padding\":\"none\",\"style\":\"secondary\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"blend\":false,\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/mares-blanco-joven-bodegas-bordoy-vinos-mallorca.jpg\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"image_width\":230,\"margin\":\"default\",\"margin_remove_bottom\":false,\"text_align\":\"center\"}}]}]}]},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"animation\":\"slide-top-medium\",\"animation_delay\":\"230\",\"image_effect\":\"fixed\",\"image_position\":\"center-center\",\"image_size\":\"cover\",\"media_focal_point\":\"bottom-center\",\"media_overlay\":\"rgb(0, 0, 0)\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"\",\"video_width\":1280,\"width\":\"small\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"divider\":false,\"layout\":\"1-2,1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width_medium\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"Informaci\\u00f3 General\\n\",\"title_color\":\"background\",\"title_element\":\"h1\",\"title_style\":\"h3\"}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\\n\",\"margin\":\"default\",\"maxwidth\":\"large\"}},{\"type\":\"list\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"image_align\":\"left\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"image_vertical_align\":true,\"list_element\":\"ul\",\"list_horizontal_separator\":\", \",\"list_type\":\"vertical\",\"show_image\":true,\"show_link\":true},\"children\":[{\"type\":\"list_item\",\"props\":{\"content\":\"Nom del vi: MAR\\u00c8S Blanc\\n\"}},{\"type\":\"list_item\",\"props\":{\"content\":\"Varietats de ra\\u00efm: Coupage de Prensal, Viognier i Gir\\u00f3 Ros\\n\"}},{\"type\":\"list_item\",\"props\":{\"content\":\"Denominaci\\u00f3 d\\u2019Origen: Pla i Llevant \\u2013 Mallorca\\n\"}},{\"type\":\"list_item\",\"props\":{\"content\":\"Producci\\u00f3: aproximadament 10.000 ampolles\\n\"}},{\"type\":\"list_item\",\"props\":{\"content\":\"Informaci\\u00f3 d\\u2019al\\u00b7l\\u00e8rgens: baix nivell de sulfits afegits\"}}]}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/botella-mares-blanco-vino-bodegas-bordoy-mallorca.png\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"image_width\":120,\"margin\":\"default\",\"text_align\":\"center\"}}]}]}]},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"animation\":\"slide-top-medium\",\"animation_delay\":\"230\",\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"\",\"width\":\"small\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"layout\":\"1-2,1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"Frescor, precisi\\u00f3 i \\u00e0nima mediterr\\u00e0nia\",\"title_color\":\"background\",\"title_element\":\"h1\",\"title_style\":\"h3\"}},{\"type\":\"description_list\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"layout\":\"grid-2-m\",\"list_element\":\"ul\",\"meta_align\":\"below-content\",\"meta_style\":\"text-meta\",\"show_content\":true,\"show_link\":true,\"show_meta\":true,\"show_title\":true,\"title_element\":\"div\",\"title_grid_column_gap\":\"small\",\"title_grid_row_gap\":\"small\",\"title_grid_width\":\"auto\",\"title_style\":\"text-bold\"},\"children\":[{\"type\":\"description_list_item\",\"props\":{\"content\":\"\\u00e9s un vi que neix de la cura extrema del ra\\u00efm i del respecte per la seva expressi\\u00f3 m\\u00e9s pura.\",\"title\":\"El Mar\\u00e8s Blanc \"}},{\"type\":\"description_list_item\",\"props\":{\"content\":\"El seu coupage, elaborat a partir de Chardonnay, Gir\\u00f3 Ros, Prensal i Viognier, es vinifica per separat per preservar la identitat de cada varietat i aconseguir un assemblatge final equilibrat, fresc i amb car\\u00e0cter.\"}},{\"type\":\"description_list_item\",\"props\":{\"content\":\"La verema es realitza manualment i, en arribar al celler, els ra\\u00efms passen tota una nit en cambra de fred, reduint la seva temperatura a 1\\u20132\\u202f\\u00b0C.\\nAquest proc\\u00e9s de criomaceraci\\u00f3 permet conservar els compostos arom\\u00e0tics m\\u00e9s delicats i ralentir l\\u2019oxidaci\\u00f3, assegurant una expressi\\u00f3 varietal neta i vibrant.\"}},{\"type\":\"description_list_item\",\"props\":{\"content\":\"Abans del premsat, el ra\\u00efm passa per una taula de selecci\\u00f3 vibrat\\u00f2ria, on s\\u2019eliminen els grans que no compleixen els est\\u00e0ndards de qualitat.\\nA continuaci\\u00f3, s\\u2019utilitza una premsa pneum\\u00e0tica d\\u2019\\u00faltima generaci\\u00f3, que treballa amb extrema suavitat, respectant la integritat de la pell i extraient nom\\u00e9s el most m\\u00e9s fi i arom\\u00e0tic.\"}}]}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"description_list\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"layout\":\"grid-2-m\",\"list_element\":\"ul\",\"meta_align\":\"below-content\",\"meta_style\":\"text-meta\",\"show_content\":true,\"show_link\":true,\"show_meta\":true,\"show_title\":true,\"title_element\":\"div\",\"title_grid_column_gap\":\"small\",\"title_grid_row_gap\":\"small\",\"title_grid_width\":\"auto\",\"title_style\":\"text-bold\"},\"children\":[{\"type\":\"description_list_item\",\"props\":{\"content\":\"La fermentaci\\u00f3 es realitza a baixa temperatura (15\\u202f\\u00b0C), la qual cosa permet una fermentaci\\u00f3 lenta i controlada, ideal per potenciar els aromes primaris i mantenir la frescor natural del vi.\",\"title\":\"\"}},{\"type\":\"description_list_item\",\"props\":{\"content\":\"\\n\\nUn cop finalitzada, el vi resta durant un temps sobre les seves lies fines, amb un treball regular de battonage.\\nAquesta crian\\u00e7a sobre lies aporta m\\u00e9s volum en boca, untuositat i complexitat, sense perdre la vivacitat que el caracteritza.\\n\",\"title\":\"\"}}]},{\"type\":\"description_list\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"layout\":\"grid-2-m\",\"list_element\":\"ul\",\"meta_align\":\"below-content\",\"meta_style\":\"text-meta\",\"show_content\":true,\"show_link\":true,\"show_meta\":true,\"show_title\":true,\"title_element\":\"div\",\"title_grid_column_gap\":\"small\",\"title_grid_row_gap\":\"small\",\"title_grid_width\":\"auto\",\"title_style\":\"text-bold\"},\"children\":[{\"type\":\"description_list_item\",\"props\":{\"content\":\"\\nPer a la seva clarificaci\\u00f3 abans de l\\u2019embotellament, s\\u2019utilitza prote\\u00efna de llevat, un agent clarificant d\\u2019origen no animal, cosa que converteix el Mar\\u00e8s Blanc en un vi apte per a vegans.\\n\\n\",\"title\":\"\"}},{\"type\":\"description_list_item\",\"props\":{\"content\":\"El resultat \\u00e9s un vi blanc expressiu, equilibrat i amb \\u00e0nima illenca, que reflecteix el comprom\\u00eds de Bodegas Bordoy amb la qualitat, la sostenibilitat i la identitat de Mallorca.\",\"title\":\"\"}}]}]}]}],\"name\":\"block 1\"},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"animation\":\"slide-top-medium\",\"animation_delay\":\"230\",\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"\",\"width\":\"small\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"layout\":\"1-2,1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"Notes de Tast\",\"title_color\":\"background\",\"title_element\":\"h1\",\"title_style\":\"h3\"}},{\"type\":\"description_list\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"layout\":\"grid-2-m\",\"list_element\":\"ul\",\"meta_align\":\"below-content\",\"meta_style\":\"text-meta\",\"show_content\":true,\"show_link\":true,\"show_meta\":true,\"show_title\":true,\"title_element\":\"div\",\"title_grid_column_gap\":\"small\",\"title_grid_row_gap\":\"small\",\"title_grid_width\":\"auto\",\"title_style\":\"text-bold\"},\"children\":[{\"type\":\"description_list_item\",\"props\":{\"content\":\"es presenta amb un color groc p\\u00e0l\\u00b7lid amb reflexos verdosos, net i brillant, que anticipa frescor i joventut.\",\"title\":\"El Mar\\u00e8s Blanc \"}},{\"type\":\"description_list_item\",\"props\":{\"content\":\"Al nas, \\u00e9s expressiu i elegant, amb una paleta arom\\u00e0tica que combina fruita blanca, c\\u00edtrics, flors i un delicat fons mineral.\",\"title\":\"\"}},{\"type\":\"description_list_item\",\"props\":{\"content\":\"aporta estructura i volum, amb notes de poma madura, pera i un toc de mel\\u00f3. La seva pres\\u00e8ncia es percep especialment a la boca, on d\\u00f3na cos i persist\\u00e8ncia.\",\"title\":\"Chardonnay: \"}},{\"type\":\"description_list_item\",\"props\":{\"content\":\"varietat aut\\u00f2ctona mallorquina que suma eleg\\u00e0ncia i un perfil arom\\u00e0tic molt particular, amb records de fonoll, ametlla fresca i una subtil mineralitat que connecta el vi amb el seu origen insular.\\n\\n\",\"title\":\"Gir\\u00f3 Ros: \"}},{\"type\":\"description_list_item\",\"props\":{\"content\":\"\\u00e9s l\\u2019encarregada d\\u2019aportar frescor i lleugeresa. Les seves notes c\\u00edtriques \\u2014llimona, aranja\\u2014 i la seva acidesa equilibrada donen vivacitat al conjunt i allarguen el final.\",\"title\":\"Prensal: \"}},{\"type\":\"description_list_item\",\"props\":{\"content\":\"afegeix complexitat arom\\u00e0tica amb matisos florals (gessam\\u00ed, flor de taronger) i fruita d\\u2019os com albercoc i pr\\u00e9ssec, arrodonint el perfil del vi amb un toc ex\\u00f2tic.\",\"title\":\"Viognier: \"}},{\"type\":\"description_list_item\",\"props\":{\"content\":\"En boca, el Mar\\u00e8s Blanc \\u00e9s fresc, fluid i envoltant, amb una textura sedosa gr\\u00e0cies a la seva crian\\u00e7a sobre lies, que aporta volum i una sensaci\\u00f3 cremosa sense perdre agilitat.\\n\\n\",\"title\":\"\"}},{\"type\":\"description_list_item\",\"props\":{\"content\":\"El final \\u00e9s llarg, amb records afruitats i florals que conviden a seguir bevent.\\n\\nUn blanc equilibrat, expressiu i amb \\u00e0nima mallorquina, ideal per a qui cerca un vi amb car\\u00e0cter, frescor i autenticitat.\\n\\n\",\"title\":\"\"}}]}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"width_medium\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"Maridatge\",\"title_color\":\"background\",\"title_element\":\"h1\",\"title_style\":\"h3\"}},{\"type\":\"description_list\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"layout\":\"grid-2-m\",\"list_element\":\"ul\",\"meta_align\":\"below-content\",\"meta_style\":\"text-meta\",\"show_content\":true,\"show_link\":true,\"show_meta\":true,\"show_title\":true,\"title_element\":\"div\",\"title_grid_column_gap\":\"small\",\"title_grid_row_gap\":\"small\",\"title_grid_width\":\"auto\",\"title_style\":\"text-bold\"},\"children\":[{\"type\":\"description_list_item\",\"props\":{\"content\":\"El Mar\\u00e8s Blanc \\u00e9s un vi que convida a gaudir de la cuina mediterr\\u00e0nia en la seva versi\\u00f3 m\\u00e9s fresca i natural.\\n\\n\",\"title\":\"\"}},{\"type\":\"description_list_item\",\"props\":{\"content\":\"El seu perfil arom\\u00e0tic, la seva textura sedosa i el seu equilibri entre fruita, acidesa i volum el converteixen en un company vers\\u00e0til i ple de matisos.\",\"title\":\"\"}},{\"type\":\"description_list_item\",\"props\":{\"content\":\"\\u2013 A taula, combina a la perfecci\\u00f3 amb plats vegetals i de temporada.\\nUn cl\\u00e0ssic com el tumbet mallorqu\\u00ed, amb capes d\\u2019alberg\\u00ednia, carabass\\u00f3, patata i tom\\u00e0tiga, troba en aquest vi un aliat que en real\\u00e7a els sabors sense cobrir-los.\\n\\n\",\"title\":\"\"}},{\"type\":\"description_list_item\",\"props\":{\"content\":\"La frescor del Prensal i la mineralitat del Gir\\u00f3 Ros netegen el paladar entre mos i mos, mentre que la untuositat de la Chardonnay acompanya la textura del plat.\\n\",\"title\":\"\"}},{\"type\":\"description_list_item\",\"props\":{\"content\":\"\\n\\u2013 Tamb\\u00e9 marida de manera natural amb unes coques de verdures, especialment si porten pebres, ceba o espinacs.\\nLa Viognier, amb les seves notes florals i de fruita d\\u2019os, aporta un contrapunt arom\\u00e0tic que eleva la senzillesa d\\u2019aquest plat tradicional.\\n\\n\",\"title\":\"\"}},{\"type\":\"description_list_item\",\"props\":{\"content\":\"\\u2013 I per acabar, el Mar\\u00e8s Blanc tamb\\u00e9 t\\u00e9 el seu lloc en el moment dol\\u00e7.\\nUna coca d\\u2019albercoc, sucosa i lleugerament caramel\\u00b7litzada, harmonitza amb les notes afruitades del vi i la seva crian\\u00e7a sobre lies, que aporta una textura envoltant ideal per acompanyar rebosteria lleugera.\\n\",\"title\":\"\"}},{\"type\":\"description_list_item\",\"props\":{\"content\":\"\\nFresc, expressiu i amb \\u00e0nima illenca, el Mar\\u00e8s Blanc \\u00e9s el vi perfecte per a qui gaudeix de la cuina mallorquina amb autenticitat i senzillesa, per\\u00f2 tamb\\u00e9 amb una mirada contempor\\u00e0nia.\\n\",\"title\":\"\"}}]}]}]}],\"name\":\"block 2\"},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/blanco-bodegas-bordoy-bg2.png\",\"image_position\":\"center-center\",\"image_size\":\"cover\",\"padding\":\"xsmall\",\"padding_remove_top\":true,\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"}}]}]},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"animation\":\"scale-up\",\"animation_delay\":\"230\",\"image_position\":\"center-center\",\"media_overlay\":\"rgba(0, 0, 0, 0.94)\",\"style\":\"secondary\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"\",\"video\":\"wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/0109_854x480_MP4.mp4\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"panel-slider\",\"props\":{\"content_column_breakpoint\":\"m\",\"icon_width\":80,\"image_align\":\"top\",\"image_grid_breakpoint\":\"m\",\"image_grid_width\":\"1-2\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"link_size\":\"small\",\"link_style\":\"primary\",\"link_text\":\"\",\"margin\":\"default\",\"meta_align\":\"below-title\",\"meta_element\":\"div\",\"meta_style\":\"text-meta\",\"nav\":\"dotnav\",\"nav_align\":\"center\",\"nav_breakpoint\":\"s\",\"panel_link\":true,\"panel_match\":true,\"show_content\":false,\"show_hover_image\":true,\"show_hover_video\":true,\"show_image\":true,\"show_link\":true,\"show_meta\":true,\"show_title\":false,\"show_video\":true,\"slidenav\":\"outside\",\"slidenav_breakpoint\":\"xl\",\"slidenav_margin\":\"medium\",\"slidenav_outside_breakpoint\":\"xl\",\"slider_autoplay_pause\":true,\"slider_gap\":\"default\",\"slider_width\":\"fixed\",\"slider_width_default\":\"1-1\",\"slider_width_medium\":\"1-4\",\"text_align\":\"center\",\"title_align\":\"top\",\"title_element\":\"h3\",\"title_grid_breakpoint\":\"m\",\"title_grid_width\":\"1-2\",\"title_hover_style\":\"reset\"},\"children\":[{\"type\":\"panel-slider_item\",\"props\":{\"content\":\"\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/mares-blanco-joven-bodegas-bordoy-vinos-mallorca.jpg\",\"link\":\"mares-blanco\\\/?lang=ca\",\"title\":\"Mares Blanco Joven\"}},{\"type\":\"panel-slider_item\",\"props\":{\"content\":\"\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/mares-rosado-joven-bodegas-bordoy-vinos-mallorca.jpg\",\"link\":\"mares-rosado-joven\\\/?lang=ca\",\"title\":\"Mares Rosado Joven\"}},{\"type\":\"panel-slider_item\",\"props\":{\"content\":\"Imag\\u00ednese disfrutar de una cata de vinos con vistas a interminables hileras de vi\\u00f1as, mientras una suave brisa le trae el aroma de la tierra fresca y las uvas maduras.\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/mares-tinto-crianza-bodegas-bordoy-vinos-mallorca.jpg\",\"link\":\"mares-tinto-crianza\\\/?lang=ca\",\"title\":\"Mares Tinto Crianza\"}},{\"type\":\"panel-slider_item\",\"props\":{\"content\":\"\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/mares-tinto-joven-bodegas-bordoy-vinos-mallorca.jpg\",\"link\":\"mares-tinto-joven\\\/?lang=ca\",\"title\":\"Mares Tinto Joven\"}},{\"type\":\"panel-slider_item\",\"props\":{\"content\":\"\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/mares-tinto-reserva-bodegas-bordoy-vinos-mallorca.jpg\",\"link\":\"mares-tinto-reserva\\\/?lang=ca\",\"title\":\"Mares Tinto Reserva\"}}],\"name\":\"menu mares CA\"}]}]}]}],\"version\":\"4.5.21\"} --><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Informaci\u00f3 General Nom del vi: MAR\u00c8S Blanc Varietats de ra\u00efm: Coupage de Prensal, Viognier i Gir\u00f3 Ros Denominaci\u00f3 d\u2019Origen: Pla i Llevant \u2013 Mallorca Producci\u00f3: aproximadament 10.000 ampolles Informaci\u00f3 d\u2019al\u00b7l\u00e8rgens: baix nivell de sulfits afegits Frescor, precisi\u00f3 i \u00e0nima mediterr\u00e0nia El Mar\u00e8s Blanc \u00e9s un vi que neix de la cura extrema del ra\u00efm i [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2752","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Mar\u00e9s Blanco - Bodegas Bordoy<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/mares-blanco\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mar\u00e9s Blanco - Bodegas Bordoy\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Informaci\u00f3 General Nom del vi: MAR\u00c8S Blanc Varietats de ra\u00efm: Coupage de Prensal, Viognier i Gir\u00f3 Ros Denominaci\u00f3 d\u2019Origen: Pla i Llevant \u2013 Mallorca Producci\u00f3: aproximadament 10.000 ampolles Informaci\u00f3 d\u2019al\u00b7l\u00e8rgens: baix nivell de sulfits afegits Frescor, precisi\u00f3 i \u00e0nima mediterr\u00e0nia El Mar\u00e8s Blanc \u00e9s un vi que neix de la cura extrema del ra\u00efm i [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/mares-blanco\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Bodegas Bordoy\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-30T10:10:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Bodegas-Bordoy_37-2048x1365.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1365\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/mares-blanco\/\",\"url\":\"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/mares-blanco\/\",\"name\":\"Mar\u00e9s Blanco - Bodegas Bordoy\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-01-09T20:42:35+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-30T10:10:56+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/mares-blanco\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/mares-blanco\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/mares-blanco\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/?lang=ca\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mar\u00e9s Blanco\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/#website\",\"url\":\"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/\",\"name\":\"Bodegas Bordoy\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"}]}<\/script>\n<meta property=\"og:locale:alternate\" content=\"es_ES\" \/>\n\t<meta property=\"og:locale:alternate\" content=\"de_DE\" \/>\n\t<meta property=\"og:locale:alternate\" content=\"en_US\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mar\u00e9s Blanco - Bodegas Bordoy","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/mares-blanco\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Mar\u00e9s Blanco - Bodegas Bordoy","og_description":"Informaci\u00f3 General Nom del vi: MAR\u00c8S Blanc Varietats de ra\u00efm: Coupage de Prensal, Viognier i Gir\u00f3 Ros Denominaci\u00f3 d\u2019Origen: Pla i Llevant \u2013 Mallorca Producci\u00f3: aproximadament 10.000 ampolles Informaci\u00f3 d\u2019al\u00b7l\u00e8rgens: baix nivell de sulfits afegits Frescor, precisi\u00f3 i \u00e0nima mediterr\u00e0nia El Mar\u00e8s Blanc \u00e9s un vi que neix de la cura extrema del ra\u00efm i [&hellip;]","og_url":"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/mares-blanco\/","og_site_name":"Bodegas Bordoy","article_modified_time":"2025-07-30T10:10:56+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Bodegas-Bordoy_37-2048x1365.jpg","width":2048,"height":1365,"type":""}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/mares-blanco\/","url":"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/mares-blanco\/","name":"Mar\u00e9s Blanco - Bodegas Bordoy","isPartOf":{"@id":"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/#website"},"datePublished":"2025-01-09T20:42:35+00:00","dateModified":"2025-07-30T10:10:56+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/mares-blanco\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/mares-blanco\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/mares-blanco\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/?lang=ca"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mar\u00e9s Blanco"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/#website","url":"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/","name":"Bodegas Bordoy","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2752","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2752"}],"version-history":[{"count":34,"href":"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2752\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12211,"href":"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2752\/revisions\/12211"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2752"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}