{"id":2928,"date":"2025-01-16T11:37:35","date_gmt":"2025-01-16T11:37:35","guid":{"rendered":"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/?page_id=2928"},"modified":"2025-08-06T08:28:15","modified_gmt":"2025-08-06T07:28:15","slug":"mares-rosado-joven","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/booking.bodegasbordoy.es\/de\/mares-rosado-joven\/","title":{"rendered":"Mar\u00e9s Rosado Joven"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/mares-rosado-joven-bodegas-bordoy-vinos-mallorca.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<h1>Allgemeine Informationen<\/h1>\n<div>\n<\/div>\n<ul>\n<li>\n<div>Name des Weins: MAR\u00c8S Rosado\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Rebsorten: Cuv\u00e9e aus Mantonegro und Cabernet Sauvignon\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Herkunftsbezeichnung: Pla i Llevant \u2013 Mallorca\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Produktion: Ca. 5.000 Flaschen\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Allergenhinweis: Geringer Gehalt an zugesetztem Schwefel (Sulfite)<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/botella-mares-rose-vino-bodegas-bordoy-mallorca.png\" alt=\"\"><\/p>\n<h1>Feinheit, Frische und mediterrane Eleganz<\/h1>\n<ul>\n<li>\n<h3>Der Mar\u00e8s Rosado <\/h3>\n<div>ist ein Wein, der aus Pr\u00e4zision und Sensibilit\u00e4t entsteht. Inspiriert vom provenzalischen Stil wird er mit dem Ziel hergestellt, die Frische der Frucht einzufangen und sie in einer blassrosa, dezenten und eleganten Farbe widerzuspiegeln.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Die Lese erfolgt von Hand, wobei die Trauben bereits im Weinberg sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt werden. Nach der Ankunft in der Bodega verbringen sie eine ganze Nacht in einer K\u00fchlkammer, wodurch ihre Temperatur auf 1\u20132\u202f\u00b0C gesenkt wird. Dieser Prozess der vorherigen Kryomazeration bewahrt die feinsten Aromen und verlangsamt die Oxidation, um einen reinen und frischen Sortenausdruck zu gew\u00e4hrleisten.\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>\nIm Gegensatz zu traditionellen Ros\u00e9weinen wird der Mar\u00e8s Rosado durch Direktpressung hergestellt, ohne eine l\u00e4ngere Maischestandzeit mit den Schalen. Die sehr k\u00fchlen Trauben werden sanft in einer hochmodernen pneumatischen Presse gepresst, die entwickelt wurde, um die Integrit\u00e4t der Frucht maximal zu bewahren.<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>\n<div>Diese Technik erm\u00f6glicht eine minimale Farbauslaugung und ergibt einen Wein mit einem sehr blassen, strahlenden Rosaton \u2013 optisch zart und \u00e4u\u00dferst ansprechend.<br \/>\nDie G\u00e4rung erfolgt bei niedriger Temperatur (etwa 15\u202f\u00b0C), wodurch die Prim\u00e4raromen erhalten bleiben und die nat\u00fcrliche Frische des Weins bewahrt wird. Das Ergebnis ist ein eleganter Ros\u00e9 mit Noten von frischen roten Fr\u00fcchten, wei\u00dfen Bl\u00fcten und einem sehr erfrischenden Zitrushintergrund.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Der Mar\u00e8s Rosado ist ein Wein, der Technik, Sensibilit\u00e4t und mediterranen Charakter vereint \u2013 ideal f\u00fcr alle, die einen modernen, leichten Ros\u00e9 suchen, dessen \u00c4sthetik und Ausdruck schon beim ersten Glas begeistern.\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h1>Verkostungsnotizen<\/h1>\n<ul>\n<li>\n<div>Der Mar\u00e8s Rosado ist ein Wein, der Technik, Sensibilit\u00e4t und mediterranen Charakter vereint \u2013 ideal f\u00fcr alle, die einen modernen, leichten Ros\u00e9 suchen, dessen \u00c4sthetik und Ausdruck schon beim ersten Glas begeistert.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>In der Nase zeigt er sich fein und ausdrucksstark, mit Aromen frischer roter Fr\u00fcchte wie Walderdbeere und Kirsche, begleitet von dezenten floralen Nuancen und einem zitrischen Hintergrund, der Lebendigkeit verleiht. Die G\u00e4rung bei niedriger Temperatur und die Direktpressung der sehr k\u00fchlen Trauben erm\u00f6glichen es, die Prim\u00e4raromen vollst\u00e4ndig zu bewahren und so ein klares, sortentypisches und sehr erfrischendes Bouquet zu bieten.<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>\n<div>Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich der Wein leicht, agil und ausgewogen, mit weicher Textur und gut eingebundener S\u00e4ure, die den Nachhall verl\u00e4ngert und ihn zu einem idealen Speisenbegleiter macht.\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>\nEin Wein, der von Erde, Meer und Zeit erz\u00e4hlt und in jedem Glas die Essenz Mallorcas einf\u00e4ngt.\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Die Mantonegro, eine autochthone mallorquinische Rebsorte, bringt Frische, rote Frucht und einen ausgepr\u00e4gten mediterranen Charakter ein, w\u00e4hrend der kleine Anteil an Cabernet Sauvignon Struktur, eine feine kr\u00e4uterige Note und mehr Persistenz am Gaumen verleiht.\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>\nDer Abgang ist klar, mit fruchtigen und floralen Ankl\u00e4ngen, die zum Weitertrinken einladen.<br \/>\nEin moderner, eleganter Ros\u00e9 mit Insel-Seele \u2013 perfekt f\u00fcr alle, die einen frischen, vielseitigen Wein mit Pers\u00f6nlichkeit suchen.\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h1>Speiseempfehlung<\/h1>\n<ul>\n<li>\n<div>Der Mar\u00e8s Rosado entfaltet seinen Charakter am besten unter der mediterranen Sonne, in guter Gesellschaft und zu Gerichten, die seine Sprache sprechen: Frische, Einfachheit und Authentizit\u00e4t. Sein leichtes, florales und fruchtiges Profil macht ihn zum idealen Begleiter der frischesten und saisonalsten mallorquinischen K\u00fcche.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Ein besonders harmonisches Pairing bietet er mit einer Coca de Tremp\u00f3, einem Klassiker der lokalen Gastronomie aus d\u00fcnnem, knusprigem Teig, belegt mit Tomate, gr\u00fcner Paprika und Zwiebel. Die S\u00e4ure des Weins und seine roten Fruchtnoten unterstreichen die Saftigkeit des Tremp\u00f3, w\u00e4hrend seine Frische den Gaumen reinigt und die F\u00fclle des Oliven\u00f6ls ausgleicht.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Ebenso passt er perfekt zu mallorquinischen Panades, besonders wenn sie mit Fisch oder Gem\u00fcse gef\u00fcllt sind. Die feine Textur des Ros\u00e9s und sein floraler Charakter begleiten elegant sowohl den Teig als auch die F\u00fcllung, ohne die traditionellen Aromen zu \u00fcberdecken.\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>\nAuch bei Gerichten mit kr\u00e4ftigerem Meeresaroma erweist er sich als \u00fcberraschend perfekter Partner: Ein Bullit de Peix amb Marisc \u2013 ein typischer Fischeintopf mit Meeresfr\u00fcchten von der mallorquinischen K\u00fcste \u2013 findet im Mar\u00e8s Rosado einen leichten, frischen Gegenpol, der die Intensit\u00e4t der Br\u00fche und der Meeresaromen ausbalanciert und ein k\u00f6stliches, erfrischendes Zusammenspiel schafft.<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Der Mar\u00e8s Rosado ist somit ein Wein, der sich m\u00fchelos in die mallorquinische Tafel einf\u00fcgt und den traditionellen Aromen mit Eleganz, Frische und einem zeitgem\u00e4\u00dfen Touch begegnet.<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/mares-blanco-joven-bodegas-bordoy-vinos-mallorca.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<h3>Mares Blanco Joven<\/h3>\n<div>Imag\u00ednese disfrutar de una cata de vinos con vistas a interminables hileras de vi\u00f1as, mientras una suave brisa le trae el aroma de la tierra fresca y las uvas maduras.<\/div>\n<p><a href=\"\/?page_id=2745&#038;lang=de\"><\/a><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/mares-rosado-joven-bodegas-bordoy-vinos-mallorca.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<h3>Mares Rosado Joven<\/h3>\n<div>Imag\u00ednese disfrutar de una cata de vinos con vistas a interminables hileras de vi\u00f1as, mientras una suave brisa le trae el aroma de la tierra fresca y las uvas maduras.<\/div>\n<p><a href=\"\/?page_id=2928&#038;lang=de\"><\/a><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/mares-tinto-crianza-bodegas-bordoy-vinos-mallorca.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<h3>Mares Tinto Crianza<\/h3>\n<div>Imag\u00ednese disfrutar de una cata de vinos con vistas a interminables hileras de vi\u00f1as, mientras una suave brisa le trae el aroma de la tierra fresca y las uvas maduras.<\/div>\n<p><a href=\"\/?page_id=2924&#038;lang=de\"><\/a><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/mares-tinto-joven-bodegas-bordoy-vinos-mallorca.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<h3>Mares Tinto Joven<\/h3>\n<div>Imag\u00ednese disfrutar de una cata de vinos con vistas a interminables hileras de vi\u00f1as, mientras una suave brisa le trae el aroma de la tierra fresca y las uvas maduras.<\/div>\n<p><a href=\"\/?page_id=2926&#038;lang=de\"><\/a><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/mares-tinto-reserva-bodegas-bordoy-vinos-mallorca.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<h3>Mares Tinto Reserva<\/h3>\n<div>Imag\u00ednese disfrutar de una cata de vinos con vistas a interminables hileras de vi\u00f1as, mientras una suave brisa le trae el aroma de la tierra fresca y las uvas maduras.<\/div>\n<p><a href=\"\/?page_id=2930&#038;lang=de\"><\/a><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><br \/>\n<!-- {\"type\":\"layout\",\"children\":[{\"type\":\"section\",\"props\":{\"animation\":\"scale-up\",\"animation_delay\":\"230\",\"header_transparent\":true,\"height\":\"page\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/03\\\/sale-private-cata-de-vinos-bodegas-bordoy.jpg\",\"image_height\":\"720\",\"image_position\":\"top-center\",\"image_size\":\"cover\",\"image_width\":\"1280\",\"media_focal_point\":\"bottom-center\",\"media_overlay\":\"rgba(255, 255, 255, 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